道口燒雞歷史悠久,上佳的口味也是眾所周知,是河南美食的代表之一,所以被消費(fèi)者評(píng)為河南省知名商標(biāo)也在情理之中啦。美食文化向來(lái)都是世代相傳,道口燒雞始于清順治年間,傳說(shuō),當(dāng)時(shí)嘉慶皇帝巡路過(guò)道口,忽聞奇香而振奮,問(wèn)左右人道:“何物發(fā)出此香?”左右答道:“燒雞”。隨從將燒雞獻(xiàn)上,嘉慶嘗后大喜說(shuō)道:“色、香、味三絕”。從此以后,道口燒雞成了清廷的貢品。中國(guó)的美食講究的是色、香、味、道口燒雞完全傳承了這一文化,道口燒雞顏色金黃,酥香軟爛、咸淡適口、有肥而不膩等特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)了歷史的變遷,道口燒雞又在原有記得基礎(chǔ)的